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特選しゃぶしゃぶ SSコース |
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料理長おすすめ特選和牛黒毛和牛
A5ランク(厚切り）
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15,000円 |
| 特選しゃぶしゃぶ Sコース |
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料理長おすすめ特選和牛黒毛和牛A5ランク
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12,000円 |
| 厳選しゃぶしゃぶ Aコース |
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厳選黒毛和牛A5ランク
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10,000円 |
祭しゃぶしゃぶ I コース |
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黒毛和牛A5ランク
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8,000円 |
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| 特選黒毛和牛（Sコース追加肉） |
6,000円
1/2 3,000円 |
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| 厳選黒毛和牛（Aコース追加肉） |
5,000円
1/2 2,500円 |
| 黒毛和牛（Ｉコース追加肉） |
4,000円
1/2 2,000円 |
| 有機野菜盛 |
2,000円 |
| うどん |
680円 |
| 雑炊セット（厳選かまど炊き米、有機たまご） |
880円 |
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| 料理長が旬のメニューをご用意いたしております。 |
芝海老 かき揚げ |
1,900円 |
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ホタテ貝 バター焼き |
1,500円 |
| たらばかに茶碗蒸し |
1,500円 |
| 枝豆 塩ゆで |
800円 |
| たこわさび |
700円 |
| わさび茄子 一本漬け |
700円 |
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1/2 400円 |
| 博多辛明太子 |
1腹 600円
2腹 1,000円 |
| 銀しゃり（有機米・プレミアム水使用） |
400円 |
| にくあしゃぶのまかない風野菜和え |
500円 |
季節によって内容が変更する場合がございますので、
予めご了承下さいませ。 |
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| ＜ビール＞ |
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| 生ビール （サントリープレミアムモルツ） |
900円 |
| グラスビール |
500円 |
| ノンアルコールビール （サントリーオールフリー） |
500円 |
| シャンディガフ （ビール+ジンジャエール辛口） |
900円 |
| レッドアイ （ビール+トマトジュース） |
900円 |
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| ＜ウィスキー＞ |
| 山崎25年 |
ASK |
| 山崎18年 |
3,500円 |
| 山崎12年 |
1,500円 |
| 白州12年 |
1,500円 |
| サントリー角 |
900円 |
ハイボールは +100円
ジンジャー、コーラ割りは +200円 |
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＜Champagne＞ |
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| Dom Pérignon Rose |
60,000円 |
| Dom Pérignon |
30,000円 |
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| MOËT&CHANDON ROSÉ |
20,000円 |
| Veuve Clicquot Yellow Label |
15,000円 |
| CHARLES HAUSSMANN |
7,000円 |
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| ＜Sparkling Wine＞ |
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CAVA (スペイン)
スペインらしい芳醇でふくよかな味わい。 |
G/900円B/3,500円 |
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| ＜White Wine＞ |
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LES ARUMS DE LAGRANGE 2011
(フランス・ボルドー)
サン・ジュリアン人気銘柄シャトーラグランジュが造る
正統派ボルドーブラン。
たっぷりな果実味を爽快な酸が締め、バランス良いワイン。 |
B/10,000円 |
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| ＜White Wine・Glass＞ |
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CHABLIS 2011
(フランス・ブルゴーニュ)
シャルドネ100％、みごとな辛口。 |
G/1,500円
B/7,000円 |
BERTANI SOAVE SEREOLE 2011
(イタリア・ヴェネタ)
完熟ガルガーネが100％で作られる究極のソアヴェ。
甘い果実の香りが広がる。 |
G/1,000円
B/4,000円 |
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| ＜Red Wine＞ |
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OPUS ONE 2008
(アメリカ・ナパバレー)
青っぽいナッツ香があり、辛口だけどコクがあるワイン。
少し甘さも残るおだやかな上級ワイン。 |
50,000円 |
Chateau Montros 2007
(フランス・サンテステフ)
カベルネソーヴィニョンのタンニン質による骨格とメルローのふくらみが見事に調和し、繊細な酸味が上品さを表現して
います。 |
25,000円 |
CHATEAU PICHON BARON 1994
(フランス・ボルドー)
複雑さと品格を備え、シルキーなタンニンとメリハリの利いた上品な酸が熟した果実味とバランス良く調和。
アタックはソフトでなめらか、余韻は長くエレガント。
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20,000円 |
Chateau Giscours 2007
(フランス・ボルドー)
ベリー系の濃い果実の香り。
繊細できめの細かいタンニンが溶け込み、芳醇で気品の
ある味わい。 |
16,000円 |
CHATEAU TALBOT 2007
(フランス・ボルドー)
華やかなベリーとカベルネ特有のハーブの香りが特徴的。
熟した果実の味わいとしなやかなタンニンがあり、
しっかりとした骨格のワイン。 |
14,000円 |
LUCENTE 2010
(イタリア・トスカーナ)
華やかな甘い香りが広がり、しっかりとした樽香を感じられます。
ブルーベリーなどの果実の芳醇な香り、甘草やシナモン
のようなスパイシーなニュアンスも感じられ、
肉料理に良く合います。 |
10,000円 |
LUKE DONALD Claret 2009
(アメリカ・ナパバレー)
鮮やかなベリー香にエスプレッソを思わせる深みのある
こうばしい香り。
味わいな華やかな果実味に豊かなタンニンを持ち、深みと
エレガントさが見事に合わさったプレステージナパワイン。 |
8,000円 |
SILENI the Plateau 2012
(ニュージーランド・ホークスベイ)
ピノノワール100％、よく熟したチェリーの香り、柔らかく
複雑味ある味わいの中にスパイシーなニュアンスも感じ
軽やかなタンニンは心地よくとても滑らか。 |
7,000円 |
TORBRECK Woodcutter's Shiraz 2011
(オーストラリア・バロッサバレー)
濃厚な果実の香り、強い香りではないが重い印象。
甘みがありフルーティ。
酸味がしっかりしていてタンニンはまろやか。 |
6,000円 |
CHIANI Barone Ricasoli 2011
(イタリア・トスカーナ)
ハーブやミントの青い風味が漂う。
酸味にサンジョベーゼらしさを楽しませてくれ、タンニンの
苦みも少なく飲みやすいワイン。 |
4,000円 |
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| ＜Red Wine・Glass＞ |
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Chateau Mont-Pérat 2010
(フランス・ボルドー)
フルーティ感はもちろん、やわらかい酸味とすべらかな
タンニンのバランスが良いワイン。 |
1,500円
7,500円 |
FARNESE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO 2010
(イタリア・アブルッツォ)
丸みがあり、ベリーフルーツの香りでみずみずしい果実味
あふれたワイン。 |
1,000円
3,500円 |
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一部内容を変更する場合がございますので、
予めご了承くださいませ。 |
| ＜日本酒＞ |
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得月 純米大吟醸+2
(新潟・朝日酒造)
新潟県産米「ゆきの精」を精米歩合28％まで磨き上げた
気品のある香味と優しい味わい、すっきりとした辛口。 |
1合 3,500円
2合 6,000円 |
醸し人久平次 別誂 純米大吟醸±0
(愛知・萬乗醸造)
「懐かしさ」「やさしさ」「気品」がテーマの無濾過原酒。
上品でフルーティな香り、なめらかな口当たり。
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1合 3,000円
2合 5,000円 |
加賀鳶 藍 純米大吟醸+4
(石川・福光屋)
華やかさ、軽快さ、キメ細やかさ、旨味のふくらみ、
キレの良い飲み口が特長のフルボディ大吟醸。 |
1合 1,500円
2合 2,500円 |
蓬莱泉 可。 特別純米+4
(愛知・関谷醸造)
酸味は少なく純米酒らしい米の甘みと旨みがしっかり乗りつつも
嫌味がなく軽やかな飲み口。 |
1合 1,500円
2合 2,500円 |
菊姫 山廃純米-6
(石川・加賀菊酒本舗)
重厚なコクとコシの強さがある。酸味が強いので口に含んでから
しばらく経つとじわじわと辛さが感じられる。 |
1合 1,000円
2合 1,800円 |
極上吉乃川 吟醸+7
(新潟・吉乃川)
さわやかな香りとツルツルとした透明感ある口当たり。
米と水にこだわり妥協を許さぬ杜氏と蔵人の技の傑作。 |
1合 1,000円
2合 1,800円 |
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| ＜限定日本酒＞ |
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| 蜂龍盃 |
1合 2,000円
2合 3,500円 |
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| ＜芋焼酎＞ |
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佐藤 黒 (鹿児島・佐藤酒造)
芋焼酎のうまみをしっかりと醸し出しつつ、口当たり、喉越し、
残波の芳香どれをとっても透明感のある本格焼酎。
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1,200円 |
伊佐美 (鹿児島・甲斐商店)
昔ながらの伝統的な製法で製造され、良質のさつまいもと黒麹のみを使い造られた名品。
まろやかな口当たりとキレのある喉ごしが特徴です。 |
1,000円 |
木場 黒カメ仕込み (鹿児島・木場酒造)
優しい甘みのある香り、口にすると香りとは裏腹に、
黒麹ならではのしっかりとした旨味とやや辛口の味わいが
口いっぱいに広がり心地良い飲み口。 |
900円 |
太 (鹿児島・太久保酒造)
3年貯蔵の原酒が70％も含まれるこの「太ふとし」は、
柔らかな芋の旨みと黒麹由来のコクが愉しめる正統派の
芋焼酎と呼ぶに相応しい逸品です。 |
900円 |
屋久の杜 (鹿児島・本坊酒造)
世界自然遺産の島・屋久島ならではの軟らかな水で割り水した
焼酎。
まろやかで甘み豊かなバランス良い味わいが特徴です。 |
800円 |
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| ＜麦焼酎＞ |
一粒の麦
常圧蒸留法を用いることによって「麦」の持つ本来の風味が
損なわれずに存分に楽しめる逸品です。 |
1,000円 |
蔵の師魂 (鹿児島・小正醸造)
3年の歳月を経た原酒は天然の地下水で割水され、柔らかい
口当たりの中に香ばしい麦の香りを感じる本格麦焼酎。 |
900円 |
青鹿毛 (宮崎・柳田酒造)
香ばしくふくよかな香り。
飲むと麦芽飴のようなコロコロとした甘さが旨みと折り重なり
複雑でしっかりとした濃厚な厚みのある味わい。 |
900円 |
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| ＜米焼酎＞ |
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鳥飼 (熊本・鳥飼酒造)
焼酎とは思えない魅惑の吟醸香が素晴らしく、
トロピカルフルーツのような優しい香りと柔らかな味わいが特徴。
モンドセレクション'96において特別金賞に輝いた本格焼酎。 |
1,000円 |
よろしく千萬あるべし （新潟・八海酒造）
落ち着いた品格のある香り。発酵途中に清酒粕を加え、
ほのかな吟醸酒を思わせるモロミから蒸留した焼酎。 |
800円 |
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一部内容を変更する場合がございますので、
予めご了承くださいませ。 |
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＜梅酒＞ |
プルシアプラムリキュール (フランス・ジュール)
南仏の梅酒、程よい甘みの滑らかな口当たり。 |
1,000円 |
あらごしマンゴー梅酒 (高知・菊水酒造)
濃厚なマンゴー果汁、口当たりの良いトロピカルな梅酒。 |
900円 |
屋久島たんかん梅酒 (福岡・小林酒造)
たんかんという柑橘類を使用、甘みと酸味のバランスが
良い。 |
900円 |
あらごし梅酒 (奈良・梅乃宿酒造)
日本酒で漬け込んだ梅酒に粗ごした梅の実をブレンド。 |
800円 |
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| ＜果実酒＞ |
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あらごしりんご (高知・菊水酒造)
リンゴ果汁をたっぷり使用した、甘くさっぱりとした飲み口。 |
900円 |
あらごしみかん (高知・菊水酒造)
自然の恵み豊かな瀬戸内産のみかんをたっぷり使った
お酒。 |
900円 |
| ＜カクテル＞ |
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| カシスオレンジ (カシス+オレンジ) |
1,000円 |
| カシスグレープフルーツ (カシス+グレープフルーツ) |
1,000円 |
| カシスソーダ (カシス+ソーダ) |
900円 |
| カシスウーロン (カシス+黒ウーロン茶) |
900円 |
| スクリュードライバー (ウォッカ+オレンジ) |
1,000円 |
| ブラッディメアリー (ウォッカ+トマトジュース) |
1,000円 |
| ブルドック (ウォッカ+グレープフルーツ) |
1,000円 |
| モスコミュール (ウォッカ+ジンジャエール) |
900円 |
| ウォッカトニック (ウォッカ+トニック) |
900円 |
| ジントニック (ジン+トニック) |
900円 |
| ジンバック (ジン+ジンジャエール) |
900円 |
| ブラッディサム (ジン+トマトジュース) |
1,000円 |
| オレンジブロッサム (ジン+オレンジ) |
1,000円 |
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＜ソフトドリンク＞ |
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| 黒ウーロン茶 |
600円 |
| 緑茶 |
550円 |
| トマトジュース |
550円 |
| ブラットオレンジジュース |
550円 |
| コーラ |
550円 |
| ジンジャエール（辛口） |
600円 |
| サンペレグリノ（500ｍｌ） |
700円 |
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| ＜搾りたてフレッシュジュース＞ |
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| オレンジ |
750円 |
| グレープフルーツ |
750円 |
| ご注文いただいてから搾りますので、お時間がかかる場合がございます。 |
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一部内容を変更する場合がございますので、
予めご了承くださいませ。 |
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